Bitter Lettuce (Sonchus oleraceus) , also known as common sowthistle, sow thistle, smooth sow thistle, annual sow thistle, hare's colwort, hare's thistle, milky tassel, milk thistle, soft thistle, or swinies, is scientifically classified as 中文学名: 小苦荬 别 称: 山苦荬 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 亚 纲: 菊亚纲 目: 菊目 科: 菊科 亚 科: 舌状花亚科 族: 旋覆花族 属: 小苦荬属 种: 山苦荬.
一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。此外,另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。
能量 | N/A | |
食用纤维 | 5.8g | |
碳水化合物 | N/A | |
糖分 | 4g | |
脂肪 | N/A | |
蛋白质 | 1.8g | |
矿物元素 | ||
钙 | 0% | 120mg |
铜 | 0% | 0mg |
铁 | 0% | 0mg |
镁 | 0% | 0mg |
锰 | 0% | 0mg |
磷 | 0% | 52mg |
钾 | 0% | 0mg |
钠 | 0% | 0mg |
锌 | 0% | 0mg |
维生素 | ||
维生素A IU | % | 0mg |
维生素A equivalent | 0% | 0mg |
β-胡萝卜素 | 0% | 3220mg |
硫胺素 维生素B1 |
0% | 0mg |
核黄素 维生素B2 |
0% | 0mg |
烟酸 维生素B3 |
0% | 0mg |
泛酸 维生素B5 |
0% | 0mg |
维生素B6 | 0% | 0mg |
叶酸 维生素B9 |
0% | 0mg |
维生素C | 0% | 88mg |
维生素E | 0% | 0mg |
维生素K | 0% | 0mg |
胆碱 | 0% | 0mg |
甜菜碱 | 0mg |
其他成分 | ||
水分 | 0 | |
氟化物 | 0 |
每年采收/次 | 13.52 |