Celery (Apium graveolens) , also known as Apium graveolens subsp. , is scientifically classified as 中文学名: 芹菜 拉丁学名 Apium graveolens L. 别    称: 胡芹 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 亚   纲: 原始花被亚纲 目: 伞形目 科: 伞形科 亚  科: 芹亚科 族: 阿米芹族 属: 芹属.

黄心芹是伞形科芹属的植物，在中国烹饪中是一种常见的蔬菜，在意大利菜中也常用作爆香料。上海黄心芹特性：植株直立，株高60厘米，叶片黄绿色，叶柄青黄色，心叶金黄；质地脆嫩，纤维少，味清香。