Coriander (Coriandrum sativum) , also known as NA, is scientifically classified as 中文学名: 芫荽 拉丁学名: Coriandrum sativum L 别    称: 香菜 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 目: 伞形目.

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。