Fennel (Foeniculum vulgare) , also known as Anethum piperitum, Ligusticum foeniculum, is scientifically classified as 中文名: 小茴香 外文名: Foeniculum vulgare 界: 植物界 科: 伞形科 门: 被子植物门 属: 茴香属.

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)，浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。原产地中海地区。