Glebionis coronaria (Glebionis coronaria) , also known as garland chrysanthemum chrysanthemum greens edible chrysanthemum crowndaisy chrysanthemum chop suey green crown daisy Japanese-green, is scientifically classified as 中文学名: 茼蒿 拉丁学名: Chrysanthemum coronarium L. 别 称: 同蒿,蓬蒿,蒿菜,菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、皇帝菜 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 亚 纲: 合瓣花亚纲 目: 桔梗目 科: 菊科 亚 科: 管状花亚科 族: 春黄菊族 属: 茼蒿属 种: 茼蒿.
茼蒿,又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
能量 | 99kj | |
食用纤维 | 3.4g | |
碳水化合物 | 3.5g | |
糖分 | 0.3g | |
脂肪 | 0.3g | |
蛋白质 | 0.8g | |
矿物元素 | ||
钙 | 12% | 117mg |
铜 | 0% | 0mg |
铁 | 18% | 2.29mg |
镁 | 9% | 32mg |
锰 | 45% | 0.943mg |
磷 | 8% | 54mg |
钾 | 12% | 567mg |
钠 | 8% | 118mg |
锌 | 7% | 0.71mg |
维生素 | ||
维生素A IU | % | 0mg |
维生素A equivalent | 15% | 116mg |
β-胡萝卜素 | 14% | 1510mg |
硫胺素 维生素B1 |
11% | 0.13mg |
核黄素 维生素B2 |
12% | 0.144mg |
烟酸 维生素B3 |
4% | 0.531mg |
泛酸 维生素B5 |
4% | 0.221mg |
维生素B6 | 14% | 0.176mg |
叶酸 维生素B9 |
44% | 177mg |
维生素C | 35% | 25mg |
维生素E | 0% | 0mg |
维生素K | 333% | 350mg |
胆碱 | 0% | 0mg |
甜菜碱 | 0mg |
其他成分 | ||
水分 | 0 | |
氟化物 | 0 |
每年采收/次 | 6.08 |