Okra (Abelmoschus esculentus) , also known as Abelmoschus bammia, is scientifically classified as 中文学名: 咖啡黄葵 别    称: 黄秋葵、秋葵、糊麻 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 亚    纲: 原始花被亚纲 目: 锦葵目 科: 锦葵科 族: 木槿族 属: 秋葵属 种: 咖啡黄葵.

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓喜欢。