Pea (Pisum sativum) , also known as Lathyrus oleraceus Pisum arvense Pisum biflorum, is scientifically classified as 中文学名: 豌豆 别    称:青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累等 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 亚    纲: 蔷薇亚纲 目: 蔷薇目 科: 蝶形花科 族: 野豌豆族 属: 豌豆属.

豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培。豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。