Spinach (Spinacia oleracea) , also known as NA, is scientifically classified as 中文学名: 菠菜 拉丁学名: Spinacia oleracea L. 别 称: 波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 亚 纲: 石竹亚纲 目: 石竹目 科: 藜科 亚 科:环胚亚科 族: 滨藜族 属: 菠菜属 种: 菠菜.
菠菜,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。
能量 | 97kj | |
食用纤维 | 2.2g | |
碳水化合物 | 3.6g | |
糖分 | 0.4g | |
脂肪 | 0.4g | |
蛋白质 | 2.9g | |
矿物元素 | ||
钙 | 10% | 99mg |
铜 | 0% | 0mg |
铁 | 39% | 5mg |
镁 | 22% | 79mg |
锰 | 43% | 0.897mg |
磷 | 7% | 49mg |
钾 | 12% | 558mg |
钠 | 5% | 79mg |
锌 | 6% | 0.53mg |
维生素 | ||
维生素A IU | % | 9377mg |
维生素A equivalent | 59% | 469mg |
β-胡萝卜素 | 28% | 3000mg |
硫胺素 维生素B1 |
7% | 0.078mg |
核黄素 维生素B2 |
16% | 0.189mg |
烟酸 维生素B3 |
5% | 0.724mg |
泛酸 维生素B5 |
0% | 0mg |
维生素B6 | 15% | 0.195mg |
叶酸 维生素B9 |
49% | 194mg |
维生素C | 35% | 28mg |
维生素E | 13% | 2mg |
维生素K | 460% | 483mg |
胆碱 | 0% | 0mg |
甜菜碱 | 0mg |
其他成分 | ||
水分 | 91.4 | |
氟化物 | 0 |
每年采收/次 | 28.08 |