Ipomoea aquatica/ Water Spinach (Ipomoea aquatica) , also known as water spinach, chai in Teochew and Hokkien, ong choy (__) in Cantonese, kongxincai (___) in Mandarin Chinese,, is scientifically classified as 中文学名: 蕹菜 拉丁学名Ipomoea aquatica Forssk. 别  称: 空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 亚  纲: 菊亚纲 目: 茄目 科: 旋花科 族: 番薯族 属: 番薯属 种: 蕹菜.

蕹菜，别名空心菜，是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。